Berapa Banyak Sudu Besar Dalam Tin Pes Tomato? Panduan Penukaran Lengkap

Satu tin pes tomato 6 auns (170 g) standard mengandungi kira-kira 10 hingga 11 tahap sudu besar, kira-kira dua pertiga daripada cawan. Itulah jawapan yang kebanyakan resipi jangkakan apabila mereka menyenaraikan "satu tin kecil." Kiraan tepat berubah, bagaimanapun, apabila tin tiba dalam pemberat metrik atau apabila anda bertukar kepada tampal dua pekat. Mendapatkan salah satu nombor boleh menyebabkan sos daripada seimbang kepada hambar atau daripada kaya kepada membosankan, jadi panduan ini menukarkan setiap saiz tin biasa kepada sudu, menerangkan sebab pes pekat dua kali ganda mengubah nisbah dan menunjukkan cara mengukur tanpa kehilangan apa-apa pada sudu, kaunter atau sinki.

Berapa Banyak Sudu Besar dalam Tin Standard Pes Tomato?

Piawaian yang digunakan dalam resipi Amerika Utara ialah saiz 6 oz, yang menjaringkan 170 gram pes. Dibuka dan diratakan, ia menghasilkan kira-kira 10 hingga 11 sudu besar. Apabila resipi tulisan tangan lama merujuk kepada "satu tin kecil" tanpa berat, ini adalah saiz yang hampir selalu dimaksudkan oleh penulis.

Tin 7 oz (198 g), biasa dalam eksport dan runcit Eropah, memberikan kira-kira 12 hingga 13 sudu besar, manakala tin 12 oz (340 g) menyediakan kira-kira 22 hingga 23 sudu besar — ​​pilihan yang tepat apabila anda membuat cili, bolognese atau kumpulan besar sos Ahad.

Kerana berat bersih adalah nombor yang penting, kami pelbagai saiz pes tomato dalam tin mencetak berat gram pada setiap label, jadi menukar antara arahan resipi dan tin di tangan anda tetap mudah.

198g Pes Tomato Berperisa dengan Tin Mudah Dibuka dan Standard Pes tomato berperisa 198 gram ini sesuai dengan saiz tin metrik yang dibincangkan di sini, dan pembungkusan berlabel gramnya membantu anda menukar antara resipi dan tin tanpa meneka. Lihat Produk →

Saiz Tin dan Berat Bersih: Jadual Penukaran Pantas

Pengeluar Eropah dan Asia membungkus pes tomato dalam berat metrik, jadi anda akan kerap melihat tin 60 g, 70 g, 120 g, 198 g, 210 g, 400 g dan 800 g berbanding 6 oz. Penukaran adalah mudah untuk dilakukan di kepala anda apabila anda tahu bahawa satu tahap sudu pes tomato mempunyai berat kira-kira 16 hingga 17 gram.

Pes tomato terletak pada ketumpatan kira-kira 1.1 gram setiap mililiter, itulah sebabnya 15 mL sudu beratnya sekitar 16 hingga 17 gram. Konsistensi merentas jenama bermakna angka berat hingga sudu di atas menunjukkan sama ada tin itu datang dari pasar raya AS, deli Itali atau barisan eksport China.

Saiz yang anda beli hendaklah sepadan dengan kekerapan anda memasak. Isi rumah yang membuat pasta dua kali seminggu mendapat nilai yang baik daripada tin 198 g atau 210 g tanpa kitaran buka dan peti sejuk yang berterusan. Tukang masak sekali-sekala boleh memilih saiz 60 g atau 70 g untuk satu atau dua sesi memasak dengan sisa sifar, manakala tukang masak kelompok dan pasukan katering akan mendapati 400 g atau 800 g tin lebih menjimatkan setiap gram jika mereka selesa membekukan sisa makanan.

60g Pes Tomato Pekat Berganda dalam Tin Mudah Alih Pes pekat dua pekat 60 gram ini sesuai dengan tukang masak sekali-sekala yang mencari sisa minimum, dan kandungan pepejalnya yang lebih tinggi mengubah cara anda mengukur dan menggunakannya dalam resipi. Lihat Produk →

Mengapa Pes Tomato Dua Pekat Mengubah Nombor

Pes tomato pekat dua kali ganda bukan sekadar "dua kali ganda lebih kuat" dari segi pemasaran. Ia mempunyai lebih banyak air yang dikeluarkan semasa pemprosesan - pes tomato biasa biasanya tertumpu kepada 26 hingga 30 peratus jumlah pepejal, manakala versi dua pekat mencapai kira-kira 36 hingga 40 peratus. Lebih sedikit molekul air dan lebih banyak pepejal tomato setiap sudu mengubah matematik.

Gunakan kira-kira dua pertiga sebanyak apabila menggantikan. Jika resipi memerlukan satu sudu besar pes biasa, mulakan dengan dua pertiga daripada sudu besar dua pekat, kemudian rasa dan sesuaikan. Jika resipi memerlukan keseluruhan tin 6 oz — kira-kira 10 sudu besar pes biasa — mulakan dengan kira-kira 7 sudu besar pekat dua kali ganda dan bina dari situ.

Itu memberi tukang masak dan tukang masak di rumah kawalan yang sama ke atas rasa yang bergantung pada dapur profesional: ruang penyimpanan yang lebih sedikit, jangka hayat yang lebih lama selepas dibuka dan keupayaan untuk menala sup, rebusan dan pendinding dengan tepat. Untuk melihat bagaimana penumpuan mempengaruhi keputusan membeli, baca mengapa pes tomato pekat dua patut mendapat tempat di pantri anda .

400g Pes Tomato Berganda Pekat dalam Tin Yang Teguh Pes dua pekat 400 gram ini menawarkan jangka hayat yang lebih lama dan kawalan rasa yang tepat untuk sup dan rebusan, dengan pembungkusan teguh yang mengehadkan pengoksidaan dan pendedahan cahaya. Lihat Produk →

Cara Mengukur Pes Tomato dari Tin Dengan Tepat

Pes tomato melekit, dan sudu bertimbun secara senyap-senyap boleh tidak mengimbangi resipi. Sukat dengan sudu bersih dan kering yang dicelup dalam air suam, dan ratakan setiap sudu.

• Air suam menghalang pes daripada melekat pada sudu, jadi setiap sudu sebenarnya mencapai kuali.
• Tahap dengan belakang pisau atau spatula; jangan sekali-kali menimbun sudu, terutamanya dalam resipi yang juga memerlukan cecair yang disukat.
• Untuk jumlah yang lebih kecil daripada satu sudu, gunakan satu sudu teh - satu sudu teh adalah satu pertiga daripada satu sudu besar, jadi tiga sudu teh sama dengan satu sudu besar.
• Bekerja dari tengah tin ke arah rim supaya anda tidak memerangkap tampal di bawah tepi tudung.

Jika resipi memerlukan setengah tin, sudukan bahagian yang diperlukan dan simpan yang lain. Pes peti sejuk kekal boleh digunakan selama kira-kira seminggu apabila anda menekan bungkus plastik ke permukaan atau menutupnya dengan lapisan minyak nipis.

Apabila Resipi Memanggil Tin tetapi Anda Mempunyai Saiz Berbeza

Padankan berat, bukan nama bekas. Satu tin 6 oz bersamaan dengan kira-kira 170 g, atau kira-kira 10 hingga 11 sudu besar, dan setiap penyesuaian bermula dari titik itu.

• Jika anda mempunyai tin 170 g, gunakan keseluruhan tin - ia adalah apa yang diharapkan oleh resipi.
• Jika anda mempunyai tin 70 g yang lebih kecil, gunakan keseluruhan tin dan tambah dua hingga tiga sudu puri tomato atau tomato yang dihancurkan untuk memulihkan kelantangan.
• Jika anda mempunyai tin 400 g yang lebih besar, masukkan jumlah yang anda perlukan dan bekukan selebihnya dalam dulang kiub ais atau bahagian satu sudu besar.
• Jika anda menggantikan pes dua pekat, gunakan peraturan dua pertiga dan bukannya padanan berat, kemudian laraskan perasa pada penghujungnya.

Bahagian satu sudu besar dibekukan dengan bersih di atas dulang beralas kertas dan slaid terus ke dalam kuali panas dari peti sejuk. Pes beku mengekalkan warna dan rasanya sehingga tiga bulan, yang menjadikan tin besar sebagai pelaburan praktikal walaupun untuk isi rumah kecil.

Soalan Lazim

Berapakah bilangan sudu besar dalam tin 6 oz pes tomato?

Kira-kira 10 hingga 11 sudu besar, atau dua pertiga daripada cawan. Perancangan pada 10 sudu besar adalah anggaran paling selamat untuk resipi skala.

Berapa banyak sudu teh dalam tin pes tomato?

Memandangkan satu sudu besar bersamaan dengan tiga sudu teh, 6 oz standard boleh memuatkan kira-kira 30 hingga 33 sudu teh.

Adakah pes tomato dua pekat diukur sama seperti biasa?

Tidak. Ia mengandungi kurang air dan lebih banyak pepejal tomato, jadi gunakan kira-kira dua pertiga lebih banyak apabila menggantikan pes biasa, kemudian rasa sebelum menambah lebih banyak.

Apakah cara terbaik untuk menggunakan sisa pes tomato daripada tin besar?

Sendukkan baki ke dalam bahagian satu sudu besar dan bekukan di atas dulang yang dialas dengan kertas parchment. Setelah beku, pindahkan ke beg tertutup; bahagiannya disimpan sehingga tiga bulan dan boleh ditambah terus kepada hidangan panas.

Ikhtisar mengenai Penukaran Boleh-ke-Sudu

Walau apa pun saiz tin, peraturan yang sama terpakai: baca berat bersih, bahagikan kira-kira 16 hingga 17 gram setiap sudu, dan laraskan untuk pes dua pekat dengan mengurangkan jumlah sebanyak satu pertiga. Satu tin standard 6 oz memberikan kira-kira 10 hingga 11 sudu besar; tin 400 g dua pekat memberikan kira-kira 24 hingga 25 sudu besar rasa yang lebih pedas. Sebaik sahaja anda memahami sebab nombor berbeza, mengukur pes tomato berhenti menjadi permainan meneka.